Escondidinho de Carne Moida com Maionese

O escondidinho é uma receita deliciosa, vou ensinar uma variação com maionese, que dá que dá um paladar novo a receita! Vale a pena experimentar!

Lembrando que todas as receitas que eu coloco no blog são testadas!! ;-)

Ingredientes:
PURÊ
1/2 kg de batata
1 xícara (chá) de leite
1 colher de manteiga ou margarina
sal a gosto

RECHEIO

1/2 kg de carne moída
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 tomates médios
1 cebola
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de salsinha
1/2 xícara (chá) de maionese
Azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Para polvilhar:
queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

PURÊ
Em uma panela, coloque a batata, o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média(180º)
CARNE MOÍDA
Em uma panela média, refogue o alho, a cebola, acrescente a carne e frite até perder a cor avermelhada.
Junte os tomates, o sal, a pimento e refogue por 3 minutos.
Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, adicione a salsinha e misture.
Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) com manteiga e colocque uma camada fina de pure, coloque toda a carne moída e cubra com o restante purê.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar levemente.
Sirva a seguir.

Aproveitem!!!! =)

Beijos*